Ankunft & Aperitif
Wir empfangen Ihr Team mit hausgemachten alkoholfreien Elixieren und saisonalen Amuse-Bouche. Der Fokus liegt auf der mentalen Ankunft abseits des Bildschirms.
Kulinarisches Teambuilding in München
Die Küche als
Die Küche als
Spiegel Ihres Teams
Jenseits von Hierarchien und Deadlines schaffen wir Räume für echte Begegnung. In der Gourmetgasse 12 verwandeln wir gemeinsame Kochprozesse in nachhaltige Teamerlebnisse, die Kommunikation und Dynamik spielerisch stärken.
Mehr als nur ein gemeinsames Essen
Ein gelungenes Team-Event zeichnet sich nicht durch die Komplexität der Rezepte aus, sondern durch die Qualität der Interaktion. In unseren Firmen-Events nutzen wir das Prinzip der cooking-Brigade als Analogie für modernes Projektmanagement. Wenn die Jus reduziert werden muss, während gleichzeitig die Vorspeise angerichtet wird, zeigt sich die wahre Stärke einer Gruppe: Vertrauen, Timing und klare Rollenverteilung.
Wir verzichten auf starre Anleitungen und setzen auf begleitete Eigenverantwortung. Unsere erfahrenen Instruktoren moderieren den Abend diskret und vermitteln dabei wertvolles Wissen über nutrition und nachhaltige Beschaffung, das Ihre Mitarbeiter auch in den stressigen Büroalltag mitnehmen können.
Ablauf & Struktur
Die Anatomie eines Firmen-Events
Mise en Place
Einführung in die Techniken. Gruppen organisieren ihre Stationen. Hier wird die Basis für das Menü gelegt – eine Zeit für Präzision und erste Absprachen.
The Main Event
Aktivität am Herd. Unter Anleitung entstehen komplexe Gerichte unter Berücksichtigung verschiedener diet-Anforderungen wie veganen Varianten.
Plating & Tasting
Das Finale an der großen Tafel. Gemeinsames Verkosten und Reflexion des Erlebten. Ein Moment der Wertschätzung für die kollektive Leistung.
Warum Kochkurse Portal der Partner für Ihr Unternehmen ist.
Regionale Integrität
Wir kooperieren ausschließlich mit Erzeugern aus dem Münchner Umland. Das stärkt nicht nur die Lokale Wirtschaft, sondern garantiert höchste Nährstoffdichte und Frische.
Planungssicherheit
Von der ersten Anfrage bis zur digitalen Rezeptmappe als Follow-up: Wir übernehmen das gesamte Event-Management, inklusive individueller diätetischer Anpassungen.
Zentrale Lage
Unsere Location in der Gourmetgasse 12 ist im Herzen Münchens perfekt erreichbar – ideal für After-Work-Events oder Teambuilding-Tage.
"Das gemeinsame Kochen hat Mauern eingerissen, die wir in sechs Monaten Zoom-Meetings aufgebaut hatten."
Mise en Place für Planer
Ein erfolgreiches Event beginnt mit klaren Rahmenbedingungen. Hier sind die Eckdaten, die wir für Ihr Angebot abstimmen.
Teilnehmerzahl
Ideal für Gruppen von 8 bis 16 Personen für maximale Qualität.
Zeitrahmen
Regelmäßig 4 Stunden. Optionale Verlängerung für Networking möglich.
Inklusiv-Leistungen
Menü, alle Bio-Zutaten, Leihschürzen, Rezepte & alkoholfreie Getränke.
Spezialisierung
Fokus auf technik-orientiertes Kochen und funktionale nutrition.
Bereit für eine neue Team-Dynamik?
Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Erstgespräch. Wir entwickeln ein Menü-Konzept, das exakt auf Ihre Unternehmenskultur und Ziele zugeschnitten ist.